Italiensk buffé
PASTA AL PESTO.
Vegetarisk pastasallad med pesto och grönt
CILIEGE ALL CAPRESE
Mozzarellasallad (tomat, ost, basilika & olivolja)
ANTIPASTI
Parmaskinka med melon
Mortadella
Salami (olika sorter)
Kalkonbröst
BRESAOLA CON RUCCOLA E PARMIGIANO
Lufttorkat nötkött med ruccola, olivolja, parmesan & citron
INSALATA ALLO SCOGLIO
Marinerad skaldjurssallad
TRIS DI FORMAGGI
Stor ostbricka med frukt, grönsaker & kex
SOTT`OLIO MISTI
Oliver (olika sorter)
Inlagda kronärtskockor á la Romana
Soltorkade tomater
PENE E GRISSINI
Bröd samt grissini
Pris/Pers. 265,00 SEK
Pastasalladsbuffé
VEGETARIANA
Pastasallad med ricotta, ruccola, olivolja och svartpeppar
AL CARNE
Pastasallad med blandade charkuterier och marinerade grönsaker
MARINARA
Pastasallad med marinerade skaldjur; Scampi, räkor, musslor och bläckfisk
PANE E GRISSINI
Bröd och grissiniPris/Pers. 165,00 SEK
Pastabuffé
DELIZIE DELLA NONNA
Pastastubbar fyllda med spenat, emmentalost och kokt skinka
Gratineras i ugn med bechamel, tomatsås och parmesan
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
Pastarullar fyllda med Ricotta-ost och spenat
Gratineras i ugn med salviatomatsås, bechamel och parmesan
GNOCCHI AL TELEFONO
Potatispasta med mozzarella, basilika tomatsås och parmesan
PENE E GRISSINI
Bröd och grissini
Riven parmesanost
Pris/Pers. 180,00 SEK
Pastasallad & chark buffé
PASTASALLAD VEGETARIA
Vegetarisk pastasallad med pesto och grönt
ANTIPASTI
Parmaskinka
Mortadella
Tre olika sorters salami
PENE E GRISSINI
Bröd och grissini
Pris/Pers. 175,00 SEK
Grillbuffé
TTill grillen 4 olika sorters:
Kött, Korv & Skaldjur:
LAMM CURRY
Kryddiga lammspett med smak av curry timjan, rosmarin och spiskummin
SCAMPI VITLÖK
Vitlök- och citrusmarinerade scampispett
KYCKLINGFILÉ YERK
Kycklingfilé marinerad i het caribisk kryddblandning
SALSICCIA
Italiensk grov korv smaksatt med vitlök och svartpeppar
Såser:
SALSAPARILL
Het tomat, chili och paprikasalsa
TZATZIKI
Yoghurtdipp med gurka och vitlök
MANGOSALSA
Mangosalsa med lime, chili och koriander
HUMMUS
Kikärtsdipp med vitlök
Sallader och tillbehör:
TABOULLÉ
Sallad på bulgur, tomat, lök och kryddig dressing
CEASARSALLAD
Romansallad med parmesandressing och brödkrutonger
SPANSK POTATISSALLAD
Buljongkokt potatis med grönsaker och vinaigrette
BRÖD
Italienskt bondbröd och grissini
Pris/Pers. 325,00 SEK
Tapasbuffé
MARISCOS IN SALSA ROJA
Skaldjur i het tomatsås
JAMON SERRANO
Lufttorkad spansk skinka
CHORIZO
Spansk paprikakryddad salami
LOMO
Lufttorkad fläskfilé
TORTILLA ESPAÑOLA CON PIMIENTO
Spansk bondomelett med potatis gul lök och grillad paprika
ENSALADA DE ATÚN Y SEBOLLA
Tonfisksallad med "pico de gallo"
BROSCHETA DI CORDERO
Kryddiga lammspett med "pico de gallo"
GAZPACHO ANDALUZ
Kall grönsakssoppa från Andalusien
PAELLA
Risrätt med kyckling, räkor och chorizo, smaksatt med saffran
CHAMPIÑÓNES MARINADOS
Vitlöksmarinerade champinjoner
ALCACHOFAS
Marinerad kronärtskocka
ACEITUNAS
Oliver
TOMATE SECO
Soltorkade tomater
QUESOS
Spanska ostar serveras med honung
PAN
Bröd och grissini
Pris/Pers. 265,00 SEK
Medelhavsbuffé
INSALATA DI PASTA AL PESTO
Pastasallad med pesto
MARISCO
Marinerade skaldjur med rostad paprika och kronärtskocka
PIZZETTE
Mini pizza med mozzarella och basilika
SPIEDINI DI POLLO CON FREGOLA
Sallad på sardiskt rostat vete och väl kryddade kycklingspett
JAMON SERRANO
Lufttorkad spansk skinka
CHORIZO
Spansk paprikakryddad torkad korv
CARPACCIO DI BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO
Lufttorkat nötkött med rucola, olivolja, parmesan och citron
FORMAGGI
Taleggio, Gorgonzola, Asiago med fikonbalsamico, päronmarmelad och taralli
SOTT OLIO MISTI
Ungsrostade och marinerade grönsaker, kronärtskockor, oliver mm
CREMA DI OLIVA
Olivkräm till brödet
PANE E GRISSINI
Bröd samt grissini
Pris/Pers. 265,00 SEK
Country & Westerncajunbuffé
JAMBALAYA
KENTUCKY STYLE CHICKEN
BLACKENED BEEF
OWEN ROASTED POTATOES
REFRIED BEANS COUNTRY STYLE
COLE SLAW
CHUNKY SALSA
JACK CHEESE & JALAPENO CORN BREAD
POTATO FOCACCIA
Pris/Pers. 295,00 SEK
Nedan följer några förslag på Thailänska Bufféer. Det går bra att plocka ihop en egen buffé av dessa 3 menyer.
Thailändsk Buffé 1
Pha Pear. Små vårrullar fyllda med grönsaker och fläskkött. Serveras med sötsur sås.
Gai Saté. Kycklingfilé på spett marinerad i curry och cocosmjölk. Serveras med jordnötssås.
Pad Pak Ruammit Gai. Wokade blandade grönsaker och kycklingfilé i ostronsås.
Gang Keiw Nuae. Biff i grön curry, cocosmjölk och bambuskott.
Jasminris.
Grönsakssallad.
Pollamai Ruammitt. Färsk fruktbricka med skulpterad melon.
Pris: 225,00 SEK/Pers.
Thailändsk Buffé 2 - en matresa jorden runt
Sa mo sa. Currypuffar fyllda med grönsaker. (Malaysia)
Gai Saté. Kycklingfilé på spett med jordnötssås. (Singapore)
Sashimi. Ris, lax med grön pepparrot och soyasås. (Japan)
Wonton knyten. Fyllda med fläskkött, räkor, kastanjer, ingefära. (Kina)
Peking Anka. Med hoisinsås och grönsaker rullade i mandarinpanka. (Kina)
Caprese. Skivade tomater, mozzarella. Marinerade i kryddor och olivolja. (Italien)
Jalapeno poppers. Med cheddarost. (Spanien)
Guaeamelo. Med nachos och mosad avocado. (Mexico)
Goi Teiw. Stekta nudlar med grönsaker. (Thailand)
Ostbricka. Med färsk frukt. (Frankrike)
Pris: 285,00 SEK/Pers.
Thailändsk Buffé 3
Pha Pear. Små vårrullar fyllda med grönsaker och fläskkött. Serveras med sötsur sås.
Saté Gai. Kycklingfilé på spett med jordnötssås.
Saté Goong. Tiger räkor på spett med ingefärasås.
Phar Saté. Grillad laxfilé på spett serveras med sötsur sås.
Pad Pak Ruammit Gai. Wokade blandade grönsaker och kycklingfilé i ostronsås.
Yam Nuca. Grillat marinerat biffkött med limesås, gul lök och grönsaker.
Tom Kha Gai. Kryddig soppa på kyckling i cocosmjölk.
Jasminris.
Pollamai Ruammitt. Färsk fruktbricka med skulpterad melon.
Pris: 285 SEK/Pers.
Samtliga priser inkl moms.
Med reservation för eventuella prisändringar. | 
